節約しても美味しいごはんが食べられます
食費を節約するために、スーパーで缶詰が安く売っているときはまとめて購入しています。一言で缶詰といっても様々な種類があるので、あれこれ買い揃えておいて献立作りに役立てています。たとえば、コーンの缶詰と玉ねぎがあれば、美味しいどんぶりが作れます。薄切りにした玉ねぎと、汁気を切ったコーンを混ぜ合わせてから少量の小麦粉を入れて、卵と冷水、小麦粉で作った衣をからめてから揚げていきます。これを炊き立てのごはんにのせてから、天つゆをかければ美味しいどんぶりが出来上がります。コーンの甘みと歯ごたえが楽しめますし、お金をたくさんかけなくても美味しいどんぶりが出来上がるので、我が家の定番メニューになっています。また、ツナ缶にマヨネーズと酒、しょうゆを混ぜ合わせてご飯に混ぜてから、のりをのせて食べることもあります。簡単に作ることができる上、美味しくてボリュームのある一品が完成するので、これからもこまめに作って節約していきたいと思っています。